So abwechslungsreich wie das Allgäu vom

Bodensee bis zu den Oberstaufer Bergen ist

auch mein Anspruch an die Landküche in der Krone.

Frische Zutaten aus der gentechnikfreien Region unserer Bauern, mit Thalkirchdorfer Ziegenkäse, Lindauer Bodenseefelchen oder gesundes Gemüse von der Insel Reichenau sind die Basis für unsere Slow Food Küche. Nach dem Motto "gut-sauber-fair". Nicht nur weil wir Förderer von Slow Food, LandZunge, Allgäuer Käsestraße und verschiedenen regionalen Biolieferanten sind, nein auch weil wir hier leben und unseren Beitrag leisten, zur Erhaltung unserer Milch- und Alpwirtschaft und somit unserer geliebten Kulturlanschaft Allgäu.